水曜日, 10月 29, 2014

初日

小倉井筒屋半端ない人ひと
内も行列だが、問題が、、、、
あんなことあるんだな吃驚だ。

火曜日, 10月 28, 2014

今日移動

黒崎から小倉に移動準備日
2人だから仕込みも短時間
マッサージ受けたい体がギシギシしております。

日曜日, 10月 26, 2014

リピーターが

あと三日終盤売上が落ちるはずが、
宮寿司はぐんと、伸びている。
リピートさんのおかげと思う。
もう帰るんでしょ又来たよ今食べないと1年食べれないからね。
本当に嬉しい言葉です。
俺って本当に単純一気に元気になった。

金曜日, 10月 24, 2014

相変わらずくろうしている

後半アワビ受け入れられない
広告とのギャップか原因解らない
売上の70%が去年のリピートさんだ。
売れない原因は味ではないと確信している。
後は売値にあったものつくりをしようと思うが、

月曜日, 10月 20, 2014

明日から2週目

2週目に突入、21日にかみさん合流
かみさん売上上々親父落ち込んで昨夜も励まされた。
二人で会わせりゃやまーまでしょう。
その通りと言い聞かせて頑張る事に

日曜日, 10月 19, 2014

天気最高

台風のあとお天気最高乾燥が厳しく、
手の皮が、
乾いてカサカサだ

金曜日, 10月 17, 2014

今日から7時出勤にした

前の日に仕込みが十分にできるので、
ホテルで朝食とっても大好きなコーヒーをいただき
ゆるりと会場に、あまり経験のないことだ。
体を休めることにします。

木曜日, 10月 16, 2014

台風が19号

地元大崎どうなったんだべか
家の店屋根飛んでいないかいしんぱだ。
みんあ忙しくてその騒ぎでないものな。
連絡ないとこみれば、なんもなかったんだべ
留守番の人花っこさちゃんと水やってね。

火曜日, 10月 14, 2014

l日目無事に終了

期待通りの御客さんだ。
テレビにも取材され明日は期待大
北九州市井筒屋早起きして頑張るぞ。

月曜日, 10月 13, 2014

仕込みに今終わった

朝の10時から18時までかかった仕込み。
スタミナ弁当食って風呂につかって布団に入ります。

北海道より、夜明けが30分遅い

風は弱いが雨が強く降っているようです。
飛行機や新幹線えいきょうがでてきているようです。
昨日移動で正解でした

日曜日, 10月 12, 2014

爺の空旅

ANAからJAL乗り換え建物が違う、バスで移動
南ウイング下車2階のBの入り口から搭乗手続き
ほっとしている。田舎者の空のたび疲れる。

函館空港

9時10分出発羽田九州飛ぶのかな心配です。

土曜日, 10月 11, 2014

10月10日北海道新聞道南版に

上ノ国町の菜の花油を使ってアスパラペーストで塩麹ドレッシング作りました
ジャムや塩麹ペースト今のところ3種類
11月中から本格的に製造販売させていただきます。
今のところ一部に販売しておりますがもうしばらくお待ちください、
出来次第お知らせいたします。
宜しくお願い致します。

金曜日, 10月 10, 2014

嫌いな空の旅

12日函館空港から9時に
北九州には14時台風に遭わないように祈るばかりだ。
年に何回か乗るが上がりと下りるときが一番嫌いだ。
大体あんな大きい物が空を飛ぶなんて、、、、
あーいやだいやだ目をつぶって乗っていくとしよう
この様な弁当を販売してきます


木曜日, 10月 09, 2014

札幌マルシェで販売の鮑飯

10月4日にお買い求めいただいた江別市のお客様に
お叱りをいただきました。
鮑も,ツブも味がないとのこと、北海道の恥ですよ、
もっと美味しい味に作ってくださいfaxで御叱りをいただきました。
万人に合うような味付けを心がけますので宜しくお願い致します。

月曜日, 10月 06, 2014

地元のに帰れるぞ

神経が休まらない、
俺って本当は小心あらこれできないことを
考えすぎ、なんで気楽に物事を考えられないんだろう
明日朝3時には着くでしょう

日曜日, 10月 05, 2014

台風19号の影響で

南九州を通過の予報ですが1日早く荷物を出すことにしました。
私は北九州市黒崎と。小倉で北海道物産に出店する予定ですので、
1日早く荷物を出すことにしました。

金曜日, 10月 03, 2014

明日朝STVラジオに

明日4日に8時だいに宮寿司の漁師ブッカケ丼が取材され
こだわりなどが放送されるよていです。
パーソナリティー田付美帆さん、めんこいな明るいし
俺本気で惚れたわ、うまい弁当お届けいたします。

明日朝STVラジオに

田付美帆パーソナリティーにお会いして、
吃驚だ綺麗で明るくおごりもなく、素敵な田付美帆さんに
漁師ブッカケ丼
紹介されたら本望だ。あと3日間頑張るぞ。