土曜日, 11月 29, 2008

長かったようで短かった

今年四月から十一月いっぱい土日祝日だけ函館空港に
あわび飯を配達して半年、いろいろあったな、居眠り運転して
いん石にどん目が覚めて震えが止まらずや。峠下の道路が鉄砲水で
がれきや石ころがごろごろと車を止めたら川のほうにずるずるとこれも吃驚
夏タイヤで中山峠車の腹をするくらいの雪道を往復
毎回スピード違反,、、何もなくて良かったなー
やーいっぱいあったなー命拾い何回も
さ、今年最後の鮑飯仕込みにかかるか、
    頑固親父

金曜日, 11月 28, 2008

奥尻島の鮑

俺さ今鮑奥尻に頼っているんだ。何せ上の国産の鮑っこねーもんだもの、
鮑担当者,なかなか商売上手で親切なんだわ。
奥尻を何とかするって皆頑張っているの良く見えるんだ。
昨日も江差の学びっくでブイヤベース(レトルト用)のたれをもってきて
宣伝していたさ、島ごと商い人だものな。
上ノ国も漁師も農業も自分で取ったもの作ったものを
付加価値をつけて売ればいいのにな、
参考になるように役場や、商工会が一所懸命に努力しているのに
忙しくてわがね,あんでもね。こんでもね素直でねよな、
良く考えてみれば、わかれべよ。やーなー金こいっぺあるんだば、いいだども、
やーひまだ、これだば喰っていけね、したらこうしてみるか
この日は忙しいとかあでもねーコーでもねー結局は何もしないで繰り返し
中にはそれやったら儲かるんだかや、、、馬鹿こけ儲かる品物も作れないくせに
金勘定はんかくせことゆうな、(からぴやみ)を指導する暇なんかねじゃ、
自分のあたまの蠅も追えないのによ。
         頑固親父

木曜日, 11月 27, 2008

前に70歳過ぎの奥様3人の事書いたべさ

その奥様達が俺のブログ読んでさ、
メールで自分達の写真や函館の様子を伝えてくれます。
注文ももらったんだ。あわび飯や、塩辛などメールでだで、
今月の30日に五稜郭タワーで待ち合わせてデートするんだ。
本当は注文の品をわざわざ取りに来てもらんだ。
でもよ吃驚しねが70過ぎの方がパソコンやメールだで、
したから若く見えるんだな、先行ってるものな。
始めあった時俺より若いと思ったし、また本当に御世辞抜きで若いんだ。
だから車運転して上ノ国まで鮨喰いに来るんだよな、
帰り際に若さを保つには聞いたらなんと答えたと思いますか?
一人身で気楽に暮す事だそうです。
世の旦那さん母さんを愛しているなら先に逝くことだ。あーーあ
          先に逝くしかないか頑固親父

水曜日, 11月 26, 2008

五稜郭タワー2周年記念に

宮寿司がタワー2週記念に上ノ国名物鮑の炊き込みご飯を
弁当に仕立て販売をさせてもらいます。
9時から4時まで設備が少ないためにもっていく数が少ないので
お早めにお買い求め下さい。
と、大宣伝して
この日娘の空手の試合なんだ(30日)みてな、本当は函館欠席して
今金に行って応援してな、しばらく見たことねんだ、
娘の試合、結構強いんだで家の娘
まー仕事優先にしなければな。こんな世の中だからな。
     頑固親父

月曜日, 11月 24, 2008

経験不足

昨日の朝函館産業道路運転中に、何でこんなにゆっくり運転してるだべか?
マナー悪く一番嫌われるジグザク運転で追い越しを、
帰り道まで全然きがつかなかった。道路がブラックアイスバンって事を。
そ、下り坂で滑ったんだ、なんだべな、まだ気がつかず。
帰りの産業道路で前の車が赤信号で斜めになって泊まったんだ。
それで車外に出て初めてあ、、凍っている。
見る見るうちに俺の背中に汗びっしょりおでこにも。
あのまま知らないで走ったら人を巻き込んだ事故が、と思ったら
とたんに運転がおっかなくなってしまった。
コンビニに入って飲み物を買っていっぷくして帰った。
この事はかみさんや子供に内緒
   頑固親父

日曜日, 11月 23, 2008

きになって

松前から気になって思い切って入ってみた。
そんなお客さんが結構いる。
一回入ったら安心安全な店と、
お客さんってかまえてしまう。そうだよな。こんな所で商い
かなり変わっている奴と思っている。
そんな事無いよ普通だよただ発想が違うだけだ。
褒められる寿司作るよ俺、騙されたと思ってきて見れ
裏切らないよ。
さー勇気をもって、、、、待っているど
   頑固親父

土曜日, 11月 22, 2008

今年初めての冬道運転

朝はえからさ、おっかねかった。アイスバン、アッセツの道路
今年初めて本格的な冬道だべ、緊張して、緊張して肩パンパンだ。
往復4時間たっぷりかかってしまった。
函館市内産業道路融けていたが。大野新道ぱんぱんさ、
あのパンパンの道路80キロすっ飛ばす車どんなタイヤはいているんだべかな。
明日朝も、、考えただけで嫌になる。きつけてゆっくりいくべかな、
第一便に間に合うように頑張るか
     頑固親父

金曜日, 11月 21, 2008

鱈入荷雲こ有り

たっけー、今日の鱈大荒れの次の日だもの,しかたねな。
身の方は明日お泊りのお客さんのりクエストで昆布〆
タチはたて塩に3時間さっと霜降り握りや刺身
あらは塩をふり三平に札幌のお客さんに喜ばれるかな?
しかし吹くなちょうど良い風ってねのかな。
此処の風だら俺みたいなもので。白か黒だものな。グレーってねものな。
厄介なところで店こしてしまったじゃ。今更後悔してもどもなねじゃな
俺今時期になると失敗したかな、、これでいいのかなんて色々考えてしまう。
風のことだどもよ、本村行ったら無風だ。その代わり雪おおいどもよ。
これでいんだよな。と自分に言い聞かせ暖簾下ろすか。
     頑固親父

木曜日, 11月 20, 2008

ツルツル路面

運転するの嫌だねつるつる路面だよ今日仕方なく運転したが40k
こんなスピードで運転したら皆に迷惑かかるな。
慣れたら50や60で走る事できるべか。今日道譲ったんだ
譲られた車60キロで走行どんなタイヤはいてるんだべかな
俺も今年新品タイヤなんだけれど恐ろしさが先にたって駄目だなー
この連休函館まで時速40キロ大丈夫かな今から心配だ。
何時間かかるかな
これから店が暇だからのんびり他の車に迷惑かけないで道を譲っていくか
ところで吹いたな、昨夜泊まったお客さん地震かと思って何度も目が覚めたそうです。
冗談で体験型宿泊施設なんていっていましたが
眠れなかったお客さんにはさすがの俺も冗談いえなかった。
ゴメンナサイと謝るばかしだった。懲りずにまたのおこしを。
    頑固親父

水曜日, 11月 19, 2008

stvラジオ スーパースクランブル

かみさん  まきさんのスーパースクランブルラジオ番組に
電話で出演まーあがらねで上手くしゃべるもんだ。
俺なら天まで上がってしまう。
お相手のまきさんが上手だから上手くいったと思うが
感心したじゃ、上の国の特徴上手く言えたと思うが、
どうだべな、、、俺は褒めてやるじゃ
話変るども、暗くなるのはえな16時30分もう暗くなってきた。
今時間一番危険な時間だでな、車運転する人道路渡る人」
俺もそうだけど、歳食ってくると明るい着る物きなくなるもな。
皆地味で目立たないもな、爺、婆、一緒暮している人明るい着る物かって着せてやるべし
事故で死んだら元もこも無いものな。頑張るべし
       頑固親父

月曜日, 11月 17, 2008

交通安全

今月に入って死亡事故一件.単独事故一件、正面衝突事故一件
死亡者一名、重傷者三名回復を心から祈ります。
しかしよ俺を含めて運転マナー悪いよな。対向車線平気で超えて来る。
走行車線に車が止まっていたら。対向車がいないなら構わないが
対向車がいるのに中央線をはみ出して堂々とくわえタバコで運転するか。
こっちの方がブレーキを踏まなければ、馬鹿と一緒に死ななければならない
とろとろ運転しているのに、
登坂車線になると右斜線を追い越されたら困るのか猛スピードで
そして一車線に入るととろとろまーどうなっているのか、
こうゆう奴にいらいらして事故る事もなーあるかもしれない
気をつけようや  頑固親父

昨日

朝空港に弁当を届け、午後から上磯のお寺にあわび飯を出前し
その足で買い物やようたしをして、帰りにひびや焼肉を食って帰った。
ひびやさんは私と同じとんでもない所で商いを焼肉屋をやっています。
かなりの変わり者か、味に自信がなければあのような場所で。と思い
変わり者の顔でも拝んでいくか。
なんと旨いし安い、、、なるほど納得
あんたも良い度胸。俺もとんでもない所で商いをと
愛想をして帰宅した。本当に満足しました。
一所懸命稼いでまた喰いにいこうと思う。
     大満足の    頑固親父

日曜日, 11月 16, 2008

今日の新聞

日本の自給率が上がった。アンケートで外国物は買わない
安心を買うと。ただ心配なのは味より安い物を買う
そうでなくて旨い物を買ってよ安心安全旨いものを
驚いているのは朝早く農家の母さんが仕事に出る前に
コンビに弁当おにぎりを買っている。稼ぎに行く父さん方が
コンビニで弁当を。奥さん方よ少し手を加えて安心安全にもう1つ愛をたのむじゃ
俺から見たら父さん方哀れに見えてならない俺だけかな?
裏シール良く見て見れおにぎり一つの中に添加物がいっぱいだぞ
使われている添加物は許可されている物だども
稼ぎ人の体思いやれや、暇ねってゆうかもしれないが愛があれば朝早く起きてできる。
世のおッかちゃん反論あったら受けてたつど。
     頑固親父

土曜日, 11月 15, 2008

マダラ

いい鱈上がっているてば、この間なんかさ、みんな白子だったさ。
こっこは、まだちゃこいけどもうすこし、したら多きなってめぐなるど。
本体は昆布で〆てさ、タチ(白子、または料理言葉で雲子)はさっと湯っこ通して
熱々を握ってポン酢食べるんだ。うめど、好き嫌いがはっきりする食いもだどもよ。
まーめーもんだ。旬物身体さ入れねば早く死ぬど、好き嫌いゆうな何でもけ
鰤しばらく見えねな。知り合いの漁師腕わるべかな?さっぱり船から電話こ、こねじゃ
1艘だけでねんだ取引している船何艘もいるのに誰ももってこねな
安く買いすぎるかなーーーてが
そんでもねよな相場で買っているんだで,こんじょ入れて釣ってこいや
ふれふれ鰤釣り漁師
     頑固親父

金曜日, 11月 14, 2008

三軒はしごしようよ

夕べ終りましたよ。都会で商い11年ぶり緊張したな少しは。
初めて合う人もたくさん来てもらって有難う御座いました。
知らない所でお世話になっているんだな。
あるお客さん,
宮寿司宣伝してやっているんだぞなんて嬉しい事も言ってもらって
江差からも多く来てもらっておら感謝だ。
ところでさ何軒も無い狸で通りさ、参加しない店もあるんだな
何でだべな?あれだけのお客さんの数だものかなり流れるべさ
無いがあるんだかわからねども心広くして客集まるんだからさ頑張ればいいべ
本当にあーいえば、じょうゆうみてものだもな。
俺部外者だから一晩で良くわかった。
300~400人しかいないお客さん回るだけだべさ、
協力しあわねば誰も来なくなる
俺の所は大丈夫なんて事ねーどこの世の中
        頑固親父

水曜日, 11月 12, 2008

突然に

17時過ぎにお泊りの電話が他にお泊りがあったのでokをかみさんに出しましたが
おいくらですか?二食ついて7500円からです。   
えそんなに高いのですか?他をさがします。とはっきり言わないが、
私どもは、他を探すと思った。
もしもお泊りでしたら食事の用意もありますのでお早めに、電話をきった。
19時頃に,前ほど電話をしたものですが、泊まります。
他に断られていく所が無いから俺の所、と思い
今時間からではお食事の御用意できませんのでお断りをいたします。
え、、、、そうですか、ある人からの紹介で、誰からですか?いやちょっと。
御紹介者のお名前もいえない人なら尚更お泊めできません、アーそうですかすみません。
はっきりしない男だった。無理して泊めたら俺のことだもの必ず一言小言を、、
お前も選ぶ権利があるなら。俺も選ぶ。
    頑固親父

火曜日, 11月 11, 2008

三軒はしごしようよ

上ノ国飲食店が2000円の券を売って
三軒はしごしてもらう会を年に何回か開催をしています、
その会に宮寿司が空き店舗をお借りして(同級生の佐藤あきよしの店舗)
駅前の狸通りで13日大崎から出張します宜しくね。
したども商工会や観光協会が衰退する飲食店を元気つけようと
初めて5回になるが駅前の寿司屋に協力が無いのなんだかな
事情があると思うが上ノ国飲食店の事を考えたイベントだもよ
おおきい気持ちで参加しればよいのにな。
微力ながら駅前の飲食店にどげかい大穴を開けるつもりで、
大崎から出るぞ、お客さんいっぺ呼ぶど。
今回は無理をいって江差の方々に兼を買ってもらい来ていただくことに。
先のこと考えて協力しあうべや、寿司屋って男気でやっているものだぞ
        爺の男気頑固親父            

月曜日, 11月 10, 2008

おわった

少し暇ができて、冬囲いおわった。
店の玄関にはふさわしくないかっこ悪い下手な囲いだが
冬に絶対執ようで春まで我慢してもらいますお客さんに、
この囲いで暖簾が出ているか出ていないかますます判りずらい。
派手にイルミネーションでも飾るか、クリスマスも近いことだし
明日は朝早く仕上げとするか
    頑固親父

日曜日, 11月 09, 2008

鳥肌がたった

今日立ち前で好み握りを食べた御夫婦が、
木ノ子出身で函館東京を行ったり来たりの生活で
話を続けているうちに俺の一番困っている事の研究者で
低温殺菌や素材の味を壊さず冷凍の技術の研究者
俺の一番の悩みを聞いてもらい一時間の間でお客さんを説得して
12月上旬にあってもらうことにしました。
科学者、、、私の知っている事がそんなにためになるなら教えてくれるとのこと。
話し合っているうちに感激して鳥肌が立ってきました。
63年生きて感動して鳥肌初めてだ。今晩寝れるかな。
    頑固親父

土曜日, 11月 08, 2008

難しい売れる惣菜

料理感覚で惣菜を作ってもうまくいかないな。
スーパーの惣菜難しい先月と今月どのような物がこのまれるのかを
研究し手探りで作っているがヒット食品がなかなか
鮑とか雲丹を使って料理安く,できない一回きりなら出血でできるが
続けれない、じっくり親父の味でいくしかないかな
それとも親しい方のゆうことを聞いてデパートだけにするか。
惣菜もやってみたいしそろそろ決断の時かな
かみさんも俺も寝不足で体こわす
今年一杯で結論を出すか。
      頑固親父

金曜日, 11月 07, 2008

同じ風で

爆弾低気圧の時にあれだけ機嫌よく燃えていた自慢の薪ストーブが
今日になったらへそ曲げて同じ強さの風なのに吹き返しが店中燻製だ。
洗濯物煙りくせぐ寝る場所ゆうえん臭く
まだ消えない窓開けるにもこの風だ風速20メートル
臭くて臭くて娘帰ったらまた怒られるファブリーズでもしておくか
ごまかしできねべな、厄介だな着る物に匂いつくべ学校に行ったら、
おめくせど。言われていじめにあわねがと少し心配だな。
    頑固親父

木曜日, 11月 06, 2008

ようやく笑顔が

風車の修理に長崎から20日間めどがついて
担当者、始めと終わりに笑顔が見えた。ほんと、きつか半月だった。
最後の晩飯に鍋で心も身体もあったかな気持ちに、
酒がはかいくはかいく,お疲れさん
二基の風車機嫌よく回っている。
俺の所も明日から宿泊者ポッチラポッチラで淋しくなるな。
暇が出来たので冬囲いや。蒔き割りを急ピッチでやらねば冬越せねじゃ、
あ、そうだユニック車バッテリも油もね明日スタンドにお願いするか。
チエンソーの油もね、金もね。客もねあーおらこんな村やだーてが。
よし、いくぞうになってしまった。
さ暖簾下ろそう
        頑固親父

水曜日, 11月 05, 2008

やー吹いたじゃ

まーまー吹いた、年に何回かの強風が爆弾台風並みだ。
崖の上の我が家ちぎれて吹っ飛んでいきそうな強風だじゃ
今年から薪ストーブを奥につけてよ俺もよりのよって強風のさなかに試してみたんだ。
したってよ。俺の所常時18メートル位の風っこ吹くところだべさ、
風の強い時に蒔きストーブ焚けないば何んの為のストーブだかわからねべさ。
外の円筒高さを8メートルに吸い込み抜群だが、、
心配が風にあおられふんまがった.したども風が強くなるって情報があって。
鉄管で倒れないように業者さんにやってもらった。
風がやんだら駄目なおしをして万全をきしたい。
先ずは安心の頑固親父

火曜日, 11月 04, 2008

荒れた日に

波が5メートル風が20メートル台風よりも強い風が吹き荒れている中
ご夫婦でホッケの握りをと残念この時化ではどうにもならず。我慢をしてもらった。
此処の気象吹くったら吹き風の欲しいときは無風白か黒田だ。
ちょうど良いってことが無いどうなってるんだ。
この強風にためしに蒔きストーブを点かなんと始めは吹き返しが店の中真っ黒
娘の洗濯物すす臭いと怒られ、いなくなって再チャレンジしたら燃える燃える
外円筒8メートルに風にあおられ曲がってしまったが
ホールと自宅を開けっ放しで24度良いな蒔きストーブ、やー良いもんだ良いもんだ
あったけーしやわせー寝るか。
    頑固親父

月曜日, 11月 03, 2008

吹荒れている

崖の上の宮寿司これから風雪に耐えなければ。
俺まだ冬支度していない、どうするべ暇を見つけて先ずは風除け板塀
玄関まえを風止めに、表から暖簾が見えず。
ますます開店しているのか休んでいるのかわからなくなる。
建物を守るのにどうしても冬囲いが執拗で、、
厳しい半年が続く、
さてこれからどう売り上げを上げるか俺の腕しだい
先ずは函館イトーヨーカ堂の地下で5日~9日まで宮寿司のお惣菜を販売して
函館市観光課に弁当の見本を出してアーアー暇が無い金にならない忙しさ
そのうちに商売になるでしょう期待をして寝るか
      頑固親父

日曜日, 11月 02, 2008

うだで反響で

今回の放送うだでもんだ昔懐かしい人からの電話、メールたまげた。
北海道中ひざくりげ
すげえ視聴率だな筒井アナの爽やかさが、、
それともこの親父のうさん臭い顔が、てーが
凄く店も忙しい、ひざくりげ様さまだ。
今日は北斗市からの80歳の男性からの電話に
感動した郷土食本当にお袋なんだ私もそう思うと
あんたと話をしていると。
何だか涙が出てとまらなく成るって電話で泣くんだ、
やー困ってしまって。遊びに来てと電話を切ったが
今回の放送男の人の電話が多く何故なんだろうと
あの放送で離れているお袋や故郷を思い出したのか
もう一度ビデオ見てみます。
   頑固親父

土曜日, 11月 01, 2008

やー上手くまとめるものだな

テレビカメラ家だけでもかなり長く取ったんだ。
宮寿司だけでスペシャル番組が出来るくらい長く取ったんだ
きちっと収めるもんだなさすが専門家だなプロだな、
放送の後電話鳴りっぱなしでまた今日は
函館観光協会のドライブ&ステイのテスト販売も重なり
テレビ見たよ。のお客様がたくさんきていただいて
本当に感謝です一番記憶に残っているお客さんは75歳の奥様が
3人ずれで函館から食事に3人の奥様達皆70過ぎですよ
まー元気で元気で峠どうでした?聞いたらそんな峠あったの?????
え、帰り大丈夫かな、あの峠わからず運転を、話に夢中前、横
良く見て運転をと道を譲るようにと親にゆうように言っておかりを
   頑固親父