ギフトつくりを考え中

ギフトに詳しい友達に、宮寿司らしく頑固親父らしく北海道らしく
関東、関西に会いそうなものでお値段もてごろなものを、
北海道って言えば蟹、いくら、うに、ホッケ、昆布，ホタテ、鮑
上ノ国といえば烏賊、海鼠、平目、蛸ホッケ，山菜、さやとうもろこしジャガイモ、
それに宮寿司の寿司、料理、、３～４円で何を作れるかが問題で。
何か良いアイデヤを教えてくださいよ。皆さん
ターゲットは北海道以外お値段も高くて５０００円下は２５００位を考えております。
じっくり考えて試作品を創り皆さんに見てもらい味見をしてもらう。
何と何を組合すか今現在商品になっている瓶ずめシーズを何とこするかも考え中。
あー難しい
　　　　　　頑固親父

関東関西バイヤー続々北海道入り

珍しいもの旨いもの売れそうなものを求めてカリスマバイヤーさん達が
続々と入ってきます。
北海道催事物も飽きられてきたのか入れ替え時なのか、
シッカリ見極めをしなければとんでもない赤字を
枯れ木も何とやら見たいに数合わせの誘いならお断りしなければ、
何が好まれているか、売価はいくらくらいかを、しっかり把握して
物つくりをしなければおいて行かれるし、相手にされない
　　　　　頑固親父

紹介して

海鼠腸キロ単位で買ってくれる人
お値段相談に乗ります塩ずけで冷凍になっております
マイナス50度で保存しておりますのでご安心ください
　　　　頑固親父

海鼠腸

海鼠腸作りが最盛期毎日３キロゆるくない、一人で海鼠腸掃除すれば５～６時間で１～２キロ前後。
大変な作業だ今の海鼠腸は腸が太いために仕事がやり易いが何と厄介なものだ。
掃除さえできれば後は良く洗い砂を取って塩に漬けて保存。
今は海鼠加工場の奥さんたちが仕事の合間を見て掃除をしてくれている。
助かる。何とか販路をを拡大して奥達や加工場の社長に恩返しを考えて。
売れる味付けを考えて試作して製品に仕上げなければ、思索中だ
今現在商品になっている物と一緒じゃ勝負に負ける。
目に見えている。此処からが俺の腕の見せ所だ、ゆるくない。
　　　　　頑固親父

吃驚した

千歳空港からのらないと見れない雑誌を持ってきてくれた。
機内誌の６月号に２ページも宮寿司の旬握りと鮑飯が載っていて
それを見た上ノ国のスーパーを営んだいる社長が早速知り合いに見せて
余分にあるならと、店まで取りに来てくれました。
之で見たよ食べてみたいお客様が３組も列車の時もそうでしたが
宣伝力が凄い有難いな。うれしいな
　　　頑固親父