光が

ネットにようやく光が入る。今日午後から工事が始まる。
娘が待ちに待った光だ、俺も写真を縮小しないで相手に遅れる。
見本も高い運送料をかけないでメールで送れる様になる。高速だそうだどの位早いか
夕方が楽しみだ、
宮寿司自慢の移り変わる景色や料理毎日の天気など上ノ国町の一日を
動画で配信できる。動画の勉強も娘に習う約束をした。
うれしい事が続く日本橋三越本店の出店が決った夢のようだ宮寿司の
お弁当類が認められた。関係者に感謝です。頑張ります。
　　　　頑固親父

快晴で気温が上がらない

はるか瀬棚まで見える空気が澄んでいる。
奥尻島が浮かび上がって見える、明日天気が下り坂かも
まるで漁師みたいだ風の向き、風の強さなど敏感になる。
之も崖の上に宿とすし屋を建てたおかげだ五感がさえ自然に近い生き方をしている。
天気快晴気温が上がらず大げさだが４月に逆戻りだ。
体調に気をつけ頑張るか
　　　　頑固親父

kaise

列島狭いようで広い

沖縄では台風の心配、関東では猛暑で気温が３９度
東北では大雨河川が氾濫住宅が床上浸水
北海道は２０度ぎりぎりの気温、列島狂っている。俺の頭みたいだ
上ノ国日本海も狂っている魚がさっぱりだ、
農業は冷夏で作物の発育１週間送れ
先が思いやられる、宮寿司も売り上げ減少、正念場だ
とりあえずは関東方面に販路拡大だ。
今回北のカリスマバイヤーさんに教えを請うてギフト開発中
難しいな考えすぎかな良いアイデアないかな教えて皆さんお願いします
　　　　　頑固親父

有難う御座いました

函館丸井今井百貨店の北海道うまい物会で大変お世話になりました。
宮寿司のお得意様感謝いたします。
お得意様の多い事に丸井担当者さんも吃驚なさっておりました。
道南フェヤーも兼ねていまして
渡島総合振興局の皆さんや檜山振興局皆さんに大変お世話になりました。
これからも地元にしっかりと根を下ろして頑張りますので
宮寿司お得意様宜しく応援お願いいたします。
　　　　頑固親父

旨いもの大会

函館丸井今井百貨店７階旨いもの大会が１５日から２０日まで開催されます。
宮寿司初出店実演販売をいたします。
奥尻産や上ノ国産の養殖鮑を丸ごと柔らか煮して炊き込みご飯の上に
カナダ産の数の子と身欠きにしんを軟らかく甘辛く煮込んだ親子弁当
岬のウニ入り厚焼き玉子弁当など販売させていただきます。
函館の皆さん、宮寿司のお得意様７階催事場で尾真としております。
　　　　頑固親父

立川伊勢丹百貨店でお世話になりました

有難う御座いました、初夏の北海道展無事終了できました。
皆様に感謝申し上げます。
秋の日程が決りました、またまた出店いたしますので宜しくお願いします。
秋には何を持って生きますかまだ献立が決っておりません
鮭、ずけ丼、烏賊ぶっかけ丼，思案しどころだ何が好まれお値段は
お客様と私とのギャップがこのギャップをいかに小さくするかが悩ましい
誰か教えて
　　　　さっぱり考えが、頑固親父

立川店、鮑飯売れている

予想外に売れているようだ、
かみさんに電話してもでれない状態だ。
こっちは暇でかみさんに頭が上がらない
だけど一人の仕事、暇が無いな朝の５時から本当に暇が取れない
お金になる仕事ゼロ。家庭の仕事だ
かみさんけっこう暇なくやってたんだと思い知らされている毎日だ
頑固親父

秋の北海道物産の案内が

早いですね半年先の案内が、
秋は何で勝負するか決めておりません、鮑飯一本じゃ弱い
地元のもので安くて旨い物を作らねば勝負にならない
何か良い物、無いですか、教えて下さい神様
コレガできたら苦労しない考え付かないから苦戦をしている。
北海道、、かに、いくら、うに、鮭、烏賊、
アスパラ、ジャガイモ、メロン,トウモロコシ
もう出尽くしている、まいったなー之ばっかりで頭がいっぱいだ
　　　　頑固親父