足下を見て

あまり遠くを見ると大変だから、一歩前だけ見て進むべ、
遠くを見すぎると疲れるし嫌になるから
今自分でできる事一歩前の事諦めないで頑張ろう
一から出直そう,生きるってつらい事多いな
力合わせて生きていこう
　　　　　頑固親父

下手な事書くと怒られるから

自粛していた。下手な事書くと叱られるしよ.何所かで其の通りの様な気がして
したども、俺は自分のできる事することにした。
こんな時に旅行なんてと言ってキャンセル、またキャンセル困ってしまう
自粛ばかりしていると経済が回らない、
俺は大阪に行って春の大物産展に出店してくる。一所懸命頑張ってくる
俺の基本は頑張って商いをして儲けて世話になった人に恩返しをしたい
これが俺の今現在できる事だ、何を言われても宣伝して商いをする。
３１日から」大阪京阪百貨店で春の大北海道展に蝦夷鮑の炊き込みご飯を販売します。
応援よろしくね
　　　　　頑固親父

国中落ち込んでどうするの

キャンセル、またキャンセル3連休誰も泊っていない
こんな時に旅行なんだか申し訳ないから，国中落ち込んでどするの
旅行できる人やろうよ。誰に気を使っているの
役割分担果そう。俺は寿司を握って稼ぐし、旅行できる人旅行を
お金使える人つかって経済回そう,
ますます復興遅れるよ与えられた事頑張ってやろうよ、
落ち込んでいられないよ、内の奴なんて停電騒ぎで商いができないが
それでも頑張って立川でやっているよ皆も頑張って役割分担やろうよ
　　　頑固親父

少ないお客さんキャンセルが多い

地震のせいなのかな、皆苦しんでいるのに私達でだけと思い
キャンセルいいですか。
どこかで俺も思っているのでキャンセル料なしで。分かりましたと
痛いんだよなこんなご時勢
お客さんの気持ち痛いほど分かる、俺も負けずと頑張るか
　　　頑固親父

ツイッターに店の宣伝を

こんな時に自分勝手なと自分の事しかないのとかいろいろ言われたが
俺頭にきて馬鹿この、今俺にできる事は商いをしっかりやってその利益の何ぼかでも
寄付を考えるのが最善のことだでや
ツイッターで同情の文書込んだって絵に描いた餅だべ、かなり前のテレビドラマで
同情より金をくれって記憶に無いか、俺はなんていわれたって宣伝をして
売り上げを伸ばして少しでも多く寄付をしたい
人それぞれの考え方だからよ。なんさでも口はさむなてっば、
この馬鹿どもが
　　　　頑固親父

皆によい顔を

それはできない、俺の自論、俺から言わせればそれはゆうじゅう不断
お釈迦様であるまいし、そんな考えで商いはできない、
だから足下をすくわれる。何もしていないのに、今に世の中権力にかなわない、
目には目をだニヤニヤしているから小馬鹿にされる少しくらいの敵を作って
自分の正しい事に突き進め
　　　　　頑固親父

送ったのに

急遽店を休んで函館まで日通空港に荷物を、荷受しているのは日通空港運賃が高いが間違いなく
今日の朝には羽田に、ところが荷受の伊勢丹百貨店が通電の順番の枠の中に受けても何時間止まるか分からないとの事，羽田に明日まで留め置いていただいた。
誰もがこの地震初体験だが、俺のほうもやる事なすこと初体験
冷凍物が解けないようにドライアイスをこれがまた問題が函館の専門店を探しそこでドライをつめ
発送、とかろが、催事の予定やめるかやるかこれから決めるそうで
こっちは田舎都会みたいにやるからすぐに飛行機でなんて行かない
函館空港まで片道2時間それも便数が少ないためにのれるかのれないか行ってみないと分からない
ダラダラしていたら高級蝦夷鮑がパーになる、バイヤーの判断に逆らう事も、、
商売やって赤字は俺の裁量の無さだが、やらずに損失最低限に抑えなければならない
　　　やーまいった頑固親父

交通がストップ

伊勢丹立川店に荷物を出せない運送会社が荷受をしてくれない
地震で道路が遮断、空路便で送ることを考えているが
これも明日になってみないと分からない
東北新幹線のチケットを。でもいつ走るか分からないためにキャンセルを、
函館から飛行機でと思い、予約センター混んでいてつながらない函館が駄目なら
千歳まで車で走るしかな当日乗れるだろうと思うが
とにかく荷物が行かないと本人がいっても商いにならない
担当バイヤーさんに電話やメールしても返事が無い
困った、頑固親父

大変な事に

お見舞い申し上げます。大変な事に全国大被害、15日新幹線動くかな
東京立川伊勢丹百貨店大丈夫かな、商いできるかないろいろ心配が
13日の5人さん今キャンセル此処にも小さな被害が、これで列車動かない
空が混んで搭乗できないなんてあれこれ考えてしまう
でも東北の事考えると小さい小さい助け合って前向きに行きましょう
仙台にお世話になった人たちがお得意様も皆さんと連絡がつかない
携帯、電話、切断状態声を聞いて安心したい
２～３日待つことにしました。元気だったらメールでも待っております。
　　　　頑固親父

アイオスサーバーデパート

登録終了、審査を受けパスした。後は1週間かかるがネット販売本格的になった。
現在の販売品は、ホヤと海鼠腸の塩辛。ゲソト足だけの漁師ずけ(塩辛でゴロが入っていないもの）
サンジョ漬け（醤油辛)今が旬の岩海苔の佃煮，
海苔の佃煮は東京有楽町ドサンコプラザで目に付き味を確かめていただきさ
誘われた自慢の一品です。のっけご飯茄子味噌５品ですが
季節寒を大事に品物が増えていきます。
頑固親父の自慢の一品を是非お試し下さい
　　　　頑固親父

3月の吹き溜まり

寝起きに窓を駐車場の石が見えていた、今日は雪かきしなくてもと
外の郵便受けに行こうと玄関を、開かない調理場の出入り口から玄関先に
オラ-びっくりだ１メートルも吹き溜りが
駐車場の雪が全部玄関前に吹き溜まってしまった
表から出入りするまで２時間もかかった、
まいった腰が痛い手がしびれる
寿司を握るのに苦労した、、春遠いな、
不景気にこれでもかこれでもか追い討ちをかける。
弱り目に祟り目だ、何とかしてくれ
　　　　頑固親父

薫煙室を造ってみたい

これからの商売を考えて薫煙室造ってみたいが、難しいものなのかな
設計や見積もりなど提案してもらえる所知っていたら紹介してください
大掛かりのものではなく、とか言っても段ボウルとかドラム缶でもなく、
ドラム缶でも鮭が一度に10本位い薫煙できる装置なら最高。
何だか疲れて考える事も情報集めて歩く気が起きない、助けて下さい
　　　　　頑固親父

食べるラーユ

パッケージや入れ物などでモタモタしていたら。もう流行が行ってしまっていた
健康、美食時代に脂を喰う長く続かないと思っていたがこんなに早くいなくなるとは
フットワーク軽くして、のっけ調味料に
何だあるんでないかい、茄子味噌、ふきのとう味噌,ワカメ甘辛に、岩海苔の佃煮
吃驚だ俺もたいしたもんだ、流行の先端行ってるジャン
何年も前から売り出している。ただ宣伝が行き届いていねから、爆発的に売れていねいが
ゆっくりゆくっり売れ出してきた。
　　　　　頑固親父

真冬にもどった

檜山上ノ国猛吹雪でしばれている、波の高さは４メートル
相変わらず,崖淵の我が寿司屋ぎりぎり鳴いて降ります。吹き溜まりも、、
ひな祭りのハマグリの潮汁を仕込んで待っているが少ないお客さん
この吹雪じゃね俺だって出歩かない
今日は家族でお祝いだ女二人にあやかるとしよう
　　　　頑固親父

桜マスで燻製を作ってみたい

天然に拘ると本当に高いものになる世の中に逆行する物しか作れない
何故ってネタの絶対数が足りないし
何所でも何方でも造れる物を作っていては相手にされない
誰も作っていない大手なら絶対手をつけない、万人向けではない
特別な物を作らねば見向きもされない、
地元に拘り輸入物に頼らない物を
有る物で作るとコスト高に万人に向かないから限られた人用の物になってしまう
こぼしても始まらない前に行くしかない
桜マスの燻製を作ってみたいおそらく高いものになるだろう
もう少し安く物を作れないの。、、原価が高い後は何をけずれば、
けずるものがない今までも最低限おさえている。・
これ以上切り詰めると安かろう悪かろうで粗悪品に
　　　　　　頑固親父