おかげ様で

娘の高校入学準備がおかげ様で今日で出来上がりました。
早いな上ノ国に帰ってきて１４年
大きくなったもので俺に朝ご飯を造ってくれるようになった。
上さんが函館に朝早く営業に５日間出かけているときに、
朝早く起きてパンを焼いてコーヒーまで入れてくれた。
娘の造ってくれたものって格別なもので、、、うまかった、
したども寒い、早く春来てくれや
　　　　頑固親父

函館で新作弁当を販売に

ヨーウカドウさんにお願いして新作弁当を２４～２８日まで５日間、
販売をしていました。岬のウニ入り厚焼き玉子弁当や、
寿司になって悪いかなど、知名度なく苦労しましたが、
思ったより反響が、担当者さん、何度か売っている内に良くなるのでは
専門家から御墨付きも、
アワビ飯と共に売れそうな予感の弁当ができつつ有り
もう少し手直しして、催事用弁当として採用してもらいべく
営業に励んでいきたいと思っている。
手始めに新札幌のカテプリで６月販売が決まりました。
函館、アメリカの御母さん（マーマ）札幌ではどうか、、、、
　　　　　　　　頑張る頑固親父

２４日から函館ようか堂

新作弁当。と寿司になってわるいか、函館空港からでていますアワビ飯空弁用
出汁巻き卵や、岬のウニ入り玉子、塩から、岩ノリの佃煮など販売します。
函館方面の宮寿司お得意様。ブログを見て応援して下さっているみなさん
２４日～５日間地下食品売り場でお待ちしております。
初日は私親父の担当です。みったくない、顔を見に来てください
　　　　　　　　頑固親父

道の駅にも菜の花弁当を

道の駅モンジュに寒海苔の佃煮が、初おみ見え。
今年の海苔は冷え込んだおかげで香りがとっても良い
ちょっと高いが上ノ国産宮寿司の味をお試しください。
今日菜の花プロゼクト責任者に会うことができた。
菜の花を使って菜の花弁当を売りだすために
どの位の値段で仕入れができるか、どうして、どこで買うかとができるかを、
おたずねしてた。
これで売り込みができる。まずは函館空港や函館丸井今井さんに
営業に、、楽しみだ、売れるように

　　　　頑固親父

やる気がある

今日江差商工会の主催で食　スキルアップセミナーが開催されて出席した。
何と驚くなかれざっと参加者数えてら上ノ国町から１０人も
今まででしたら、俺含めてほんの二、三人レベルがあがった。
ようやくやる気が出てきたように思う。
このままでは駄目だ、やるべやるべなんぼ、誘っても、儲かるんだがや。
良く言う、まともな商品も造れないですぐ儲かる話ばっかりで、
めんこくないので、ほっといておいたら何と４年もかかった。
少し遅いがまだ間に合う、めげずに頑張ろう
　　　　頑固親父

娘が高校受験成功

朝早くシャワーに入り中学校の制服を着て上さんんといざ
連絡が入った。冷めて声で、お父さん受かったわ,ジャねー
何とあっけない、こんなものかと、魚の仕込み御祝いに寿司でも、、
なんと寿司屋娘、寿司シャリが苦手寿司ぜんぜん喰わない
札幌時代に上さんオンブして、お客さん接待。泣いたら手巻きの寿司を
喰わせすぎかも、大きくなったら変わるのを期待して、
俺さ娘の将来絵に描いて、、高校を卒業したら,パテシエの学校に入れて
フランス３年修行させどこかにスイーツの店でも、、、
じゃ俺何歳こりゃ駄目かもな７５歳きっと駄目だ。
上さんと娘食っていける様に頑張らねばな。
　　　　　　　　頑固親父

無事に終わった娘の卒業式

俺も此処の中学校卒業したんだ、が校歌変わったか？ぜんぜん覚えがない
昔のままか？それで蛍の光歌わないのか
変わった,俺達の頃は国旗もでんと輝いていたが今日そういえばあったか、
俺気がつかなかった。
今更なんやかんや言う気がないが変わったな。
娘の卒業番号１０００番新校舎できてからか、馬鹿な俺、
俺の頃から１０００んな馬鹿な、なんて考えて上さんに、
お父さん、なわけないでしょうそうだな、納得
今日の娘、同級生皆輝いていた。ちょっとうるっときた。
本当に良い子供たちでした。
立派な卒業式でした。立派だった
先生方に感謝，父兄に感謝有難うございました。
　　　頑固親父

娘の卒業式

だいじな一人娘が明日中学校無事に卒業、
朝から同級生が娘の部屋に、にぎやかでうるさくて、
マー楽しそうでした。明日９時３０分式、
俺しめっぽくて、出たくないが、初めての最後だからな
高校の発表もまだなのに心配やら何やらでまー複雑で
はやいな、もう高校生だ、俺も歳をとるわけだ。
高校卒業まで頑張るとしようか、いや嫁に行くまでか
　　頑固親父

波が７メートル

すっごいよ、我が家の下,鮑の養殖場のテトラポットいっきに飲み込む
本当に荒々しく、海の色が真っ黒に濁っている。
何時間この悪条件続くのか、、、
でさ、こんな時に御泊りがいらっしゃる。運が悪いのか
本当にもう、魚が大変だ、函館から引っぱった。
止んでくれやこの馬鹿風が、
異常だな、この頃の、天気、地球ひっくり返るかもな、
何にでもなれや。もう早く景気回復頼むは
　　　頑固親父

無料ビジネス

利益どのようにして利益が、、俺の頭ではついていけない
今ＮＨＫで放送やっている。
じっくりＴＶを見るとしよう
　　　頑固親父

今日上ノ国観光協会から

フットパスコースの実践試行案内が届いた
道の駅もんじゅを起点に２種類のコースが２０分と３時間仮コースが
今月１４日（日）午後１時３０分　　雨天順延、俺は参加できないが
３時間コース良いな．蝦王山一回り今頑張っている菜の花畑も計画の中に
桜の頃は菜の花も満開で真っ黄色に染まっている、、想像がつく
其の菜の花畑でむしろ何ぞ敷いて宮寿司の御花見弁当いいんで、ないかい
できれば、上ノ国町、町長の推薦をもらっているアワビ飯弁当なんかいいんでないかい
なんちゃって伯父さんの頑固親父

函館から松前周りで

函館から松前を回ってお昼宮寿司のアワビ飯を、
思い立ち寄ってくれたが、なんと１月～３月いっぱいまで、
アワビ飯予約して、いただかないと召し上がりができません、
オフシーズンの為にお客様が少なく仕込んでおくことできません
なぜならアワビの煮汁と肝を裏ごしした出汁で炊き込むため、
長い時間暖めておくと独特の臭いが上がります。
我々は其の香りが何ともいわれない良い臭いなのですが、
あまり食べ慣れていない方には向かないと思い（札幌などでアンケートした結果）
大変ご迷惑かけております。
朝でる前にちょこっと電話で予約を２時間も有れば十分なのでお願いします
４月からは毎日できております。
本日のお客様大変ご迷惑かけました。
　　　頑固親父

店の前雪がないもう春

雪がとけたらなんとゴミの山木くずやドンゲ、おがくず
何処から飛んでくるのか、、一日中働いてもたまらないのが、
お金、ゴミは風に乗っていっぱいたまる。
掃除に二日費やした。なんとやわで、体じゅう痛い
しゃがむのつらいよ。ロボットみたいだ
娘にマッサージを受けて寝るか
　　　　頑固親父

大西洋クロマグロ

大西洋クロマグロ.モナコ提案アメリカ賛成の手
皆さんと意見がちがうかも知らないが，
俺は賛成だマグロがなければないようにやれば良い、
あまりにも安すぎる。命懸けでとっている割には
１０年も待てば旨いマグロが手に入るようになるのでは
無理して喰う事ないって、
だけどアメリカもかなりの量食っているのになぜだ、基地問題絡んでいるのか
本当に自分の利益しか考えない国だよな、環境問題だってそうだべ
勝手にせいや、そんな国のこと聞かなくても良い
　　　　　　　頑固親父

娘が受験

終わった。明日は面接これが終われば娘もほっと
１６日発表受かれば、ほしいもの、行きたい所いっぱい出てきた。
上さんんと好きな所に、初めの終わりで奮発したい
解放された娘,いい顔して、めんこいよ。一生の内で
高校生活が一番楽しく忘れられないものだと聞く、もし入ったら、
悔いない生活を送ってくれたら幸いだ
後は宮寿司の後見人をじわじわとプレッシャをかけて
後を継がせる環境にして行くぞわかったか娘や　　　　　　　　　
　　　　　　　　　娘にないしょの頑固親父

ったくもー

何てマナーなんだべな、この辺の人たち
一言も言わずに人の裏にはいって探索か何もねーよ
何あるんだか見に来ているんだべな。
挨拶くれしてくれやな。腐れ婆どもが歳とったって挨拶くれ知ってるべや
礼儀もしらねで棺桶か、ったくしっかりせいや。
だからろくな、子供育たないんだ
　　呆れてものも言えない頑固親父

5月連休の予定は？

御決まりでない方、宮寿司も頭の中に、、お仲間に入れて
5月の連休若干の部屋の余裕がありますので、お早めにご予約を
この月は旨い魚が入りますよ、例えば
ひらめ、桜鱒、春蛸、アワビ、ウニ、などまだ槍烏賊も間に合う
一番のお勧めは脂の、のったホッケ，タタキや薄造り、握りなど
タタキは旬の山菜行者ニンニクを小口に切りホッケと合えるこれがたまらない、
熱々ご飯に最高ですよ．喰いにきて
　　　頑固親父