良いお年を御迎え下さい

大変お世話になりました。
来年も変わらず宜しくお願いします。
　　　　　良いお年を御迎え下さい。

早いね一年が

今日入れてあと３日、また齢とってしまう。
仕事のやりのこしいっぱい,歳が明けたら先ずは塩から造りだ
それが終わったら丸太を焚き木ように丸切りそれがすんだら駐車場に
砂利を入てもらい整備、終わったら三越催事用の仕込み
本当に間に合うのかな時間がない
頑張ってやらねばならない。２月末には食遊際の準備
コンテスト用の仕込み、、、何でえこんなに仕事が詰まるのか
普段一生懸命頑張っているのに,齢食ったせいかな
ボヤいても始まらない、まずは祝い寿司の仕込み大晦日に祝い寿司を握って
調理場の掃除,うちの齢とり２２時ころ出来れば上々
さー後３日頑張るぞ
　　　　　頑固親父

さすが港湾どもく

頑張るわ、何が６メートルものとも言わず淡々と作業
毎日現場を見るのが楽しみで日一日と土地が変化していく
俺の夢がどんどんふくらむ、体験でお客さん呼べるかも
バーべーキュウ設備を下に作ってアワビやホッケ,ホヤなど焼いて
夏はビヤガーデンなんぞ、どんどんと夢がふくらむ
設備を借りてアクアラングの指導をして貰うなどなど
来年から良くなるぞ宮寿司のプライベートビーチ
車で下りて行けるように道路も整備、ただ今までのように勝手に入っていけなくなる。
断りのない方は入れないように厳重にするげーとを作る。
見違えるようになった、楽しみだ。
　　　　　頑固親父

思っていたよりは

雨風が思っていたより少ない、良かった。
予報では波の高さが６メートル風の強さが２０メートル
之は大変だ薪を家の中に入れ飛びそうんものをかたずけて準備万端
思っていたより。、、この程度なら毎日のように吹き荒れている我が家の立地
明日は仕事で４人さんも札幌からお泊りいただく、
無事に到着祈る、だけど仕事できるのかな？
アワビ飯中心に夕食、親父飯楽しみにしているからな
と言われ、一丁頑張るとするか
さー明日朝餅つきだもう寝るわ
　　　　　頑固親父

勘違いしたお客様

予約した何々ですけど、、内受けていない
予約帳にも伝票にもない、お宅寿司屋で宿もやっているよね。
上の国で一軒だけだよね。いやもう一軒ありますよ。
何て店？ 駅前の何々です、予約した電話番号何番ですか？
その番号、内ではありません。
俺お宅でないと泊りたくない、困りますし相手も有ることですので
しぶしぶお帰りになった。
あーあー泊めたかった勿体ない
　　　　頑固親父

風車の修理に長崎から

今日風車修理が終わり長崎に帰った．
今まで予定より早くお帰りになったの初めてではないでしょうか
１２月の修理は風や時期外れの雷吹雪で予定をかなりオーバするのが当たり前
よかったよかった。宮寿司はお客さん無くなって残念だが
また１月に来るって帰った。
　　　　　頑固親父

テレビで

東京上野の百貨店で北海道物産展を、、テレビで見た
今日から３１日まで、取材されている食いものは蟹、いくら、ウニ
弁当にてんこ盛りに、北海道物産展も客があまり入っていなかった。
行列一昔前の話かも、、そーだやな、お客さん馬鹿でないよな
いつまでも騙されていないよな。
内地物産展、弁当寿司全部地元の業者が焚いて合わせて朝に配達だぞ、
どの弁当どの寿司食っても同じ味だよ。何年か前の札幌ラーメンみたいなものだ。
スープ自分で作らないで、同じ業者から仕入れてどこに行っても外れはないが特徴がなく
一時はさっぱり売れなく,これじゃ駄目だと今のラーメンブームが
北海道物産もその似の前を踏みそうに思うが、おれだけでしょうか
本当に北海道の物を使買わなければ、くるよシッペ返しが
俺らの仲間真剣に北海道産を使っている仲間っていってもまだ１０人だけどさ
頑張るんだ細々と
　　　　　　　　　　頑固親父

知り合いからメールが

四国で知り合った方がメールを
出店のお誘いが,時期が合わなくお断りをしたが
この様にして出店場所が増えていく
本当に真面目に本物を売って頑張ってきたおかげだと思う
来年は２月と６月決まっているが、来年も厳しと思うので
其れなりの売価を検討しなければ
俺何か始めようとすれば何かが世の中に起きる
今回は100年に１度大不景気２７歳で独立した時も一回目のオイルショック【昭和４８年）
店を地下から一階に上がる時厄年、上の国に移って店舗を構えた時バブルがはじけて
一番厳しい時、この辺が歯車が少し外れているところでもう一歩がちっとかみ合わない
もう少しでがっちりかみ合うのだがこのもう少しがなかなかで
かみ合わないうちに６５歳になってしまう。
やる事まだいっぱいあるので、まだ夢の半分で後５年で実現するかな
ちょっと無理かな今年１年が計算狂った。
　　　　がんばるぞー頑固親父

今晩荒れそう

天気予報今晩から大荒れそうで
有難いのか気の毒と言うかお泊りが
風が吹き荒れると二階が揺れる長崎からのお客さん眠れるかな
停電やらがおきないように祈るしかない、
食事を終ったお客様に事情をお話ししてお部屋にあがってもらった。
明日朝早起きをして吹きたまりの雪はね、吹きたまりの雪重いんだよな
疲れるな~
異常な位降るししばれる長期予報では暖冬、、
何が暖冬だいい加減にせいよ
　　　　　　頑固親父

世の中如何なっている

新聞,ＴＶ見ると不景気でボーナス少なく
薄型テレビだけが売れているようで、飲食店元気がない
俺の所だけじゃないみんな泣いている
忘年会や新年会の申し込みが少ない
３１日の祝い寿司の注文も少ない
努力が足りないかな頑張ってやるか今年は餅つきの機会を使って
初めての餅つきだ、お泊りが切れたらやるとしよう
今年の正月持ちでも食って寝正月としゃれ込むか
　　　　　頑固親父

台湾から小包が

上ノ国郵便局の配達担当者が、宮寿司さん台湾から小包が
吃驚で知り合いもなく、誰か友達が旅行でもお土産かな、、
なんとパソコンのメーカーからウインドーズ７が台湾から届きました。
俺無知だからさアメリカから送られて来るもんだと決めつけていたので
台湾とはどってんこいたわ、
最新のソフトが札幌の友達が注文してくれて今日ついた。
後で電話で聞きながらソフトを入れるつもりです。
上ノ国も来年は光が入るので動画でも何でもできる。立ち上がりが早く
メールで縮小しないで写真も遅れる。
祭事用の写真どりが楽になる。今までは現物を送って
運送代もばかにできない年間２５社物になるのがその半分
来年から楽しみだし経費削減
　　　　　　　頑固親父

プライベートビーチ

真冬なのにこの話題ちょっとへんだが
様変わりしたよ渚から８メートル高く石を積んだよ
少々の波なんのその今日波の高さ４メートル応えない
奥の岩場も平らにしてもらっているので
キャンプのテントも張れますよ下の荒れ地も綺麗に整備して
車ごと入れるようになりますよ来春が楽しみです
　　　　　　　頑固親父

たまげた

シバレるし吹雪くし、いよいよ来たな冬が
夏に忙しく貯めていた外仕事いっぱい有るんだわ、
腐った丸チエンソーで切る仕事でしょう
駐車場が低くなった所に砂利敷くために積んでおいた丸太を移動でしょう
切った丸太を薪用に割って積んでおかなければならないし
食遊際に出店用の鍋の献立コンテストに何を出品するか
２月三越用の写真撮り,列車に乗せる弁当献立
やることいっぱい、、、、あせらずゆっくり進むか
　　　　　　　　　頑固親父

食遊際のコンテスト用悩んでいる

すしになってわるイカ売れるのに時間がかかるしょ
真っ黒墨飯もなかなかでしょ
考えすぎると駄目だな、ひょっと考え付くのがよいかもな
今回は上の国高校の先生のアイデア貰うか、自分の考えているの出すか
悩んでいるんだ.だれでも作れて原価が安く食って旨いし見栄えも良いもの
今の世の中なかなかなー
今一番材料が不足しているんだ、畑にしろ海の物だべ
どうしても上ノ国産にしたいものな試作もう少し続けてみるさ
　　　　頑固親父

なんて口のききかたするんだ

６４歳の親父をつかまえた、５０そこそこの奴が
アノナ、とかおめえなとか話をしているうちに腹がったってきた。
こらこの餓鬼俺が敬語使って話をしているのにお前何様だ
お前一人で俺の店養っているとでも。思っているのか、
なんぼ上の国町に税金納めているんだ。町民６５００人全部食わしているような
口ききやがって。この餓鬼顔を洗って出直してきやがれと首根っこつかまえて叩き出してやった。
本当に頭にくる。
店は暇だし言葉の使い方もわからぬ餓鬼は来るし
本当に馬鹿ばっかりで，旅に出てもまれてこいや馬鹿が
　　　　　　本当に腹から怒った頑固親父

観光全般と販路拡大

今日商工会で観光特産品販路拡大いついて檜山支庁からあ
担当課長さんや担当者がこれからの桧山上の国町の観光物産など
今までの経験を公演下さいました。
目の付けどころが違う。
之からも研修会を何回も続けてもらって
我々も頑張って上ノ国町をどのように売るか私自体どのような道に進むか
勉強していきたいと思います
お二人さん末長く指導ください何回もお会いしているうちに
本音でぶつかっていけると思いますのでよろしくお願いします。
物産の良い情報があれば宜しくお願いしますね
と自分勝手な頑固親父

吹いているぞ

今日朝からかわった北西の風が波の高さを４メートル
工事現場の人たちを悩ましている。
我が家も14～5メートル風で表に立って入れないほどの強さ
足もとが救われそうだ
なんと大時化の最中にホッケ釣りに来たと言って
小型バスが一台えー北海道中どこに行っても強風釣りなんかと言いたかったが
我慢して何も言わず駄目でしょう、食事をして室蘭にお帰り
吃驚の頑固親父

強いやませが

これも珍しいこの時期にヤマセガ吹き荒れるなんて
大荒れの前兆なのか、この風が止んだら大雪か大雨かも
どうするべ，薪ストーブ用の木まだ割っていない
雨で濡れたら燃えなくなる
今更どうなるものかゆっくり自分のペースでやるか
　　　居直った頑固親父

時々ブログ見えなくなる

まいったな。娘の世話になってようやく
自分のブログに入れた。何で見えなくなるんだべ、
悪戯する奴が多くなるからややこしくなるってが
ところでさ俺みたいに１２月に入って薪割りしているのだれもいねべな
冬仕度予定立てないでな、まいった天気が悪く進ね
悪い事に夏の疲れか風邪を、、１０年ぶりだまいった
体がダルク仕事やる気おきない
それに何の会合この押し迫ってきた１２月に多いんだわ
疲れているせいか毎日がイライラで側にいるかみさんや子供が可哀想だ。
シャワーでも入って寝るか
　　　　　　　　　疲れ気味の頑固親父

道産子ワイド力って

やーすげなーＴＶの力電話鳴りっぱなしで
１２月～３月まで日本海って厳しく荒れるからオフみたいなもんで
それがさＴＶ見た行ってみたい札幌から、夕張から恵庭から
予約をもらった.ありがてな。
このきっかけさ、東急百貨店で道産子ワイドに取材されたときに、
担当デレクターに今日放送されたデレクターを紹介されたんだ。
今日のデレクターの名前っこ出してどもこんな世の中だからなプライバシーってあるべ
だけどこの人女性で旦那もいるんだ，子どもこいねんだそうだめんこい人だ
予約いっぱい取れたから誉めるわけないんだけどよ
まーこのグループカメラから音声サンそしてレポーターだべみんないい人たちだった。
俺さけっこう取材受けるんだ,合う合わないあるんだ、今回ぴったりだった
感謝感謝
　　　　　　　　　頑固親父