ホヤ塩麹

昔ながらの製法で真ホヤを漬け込みました。

奥尻潜水部会からの真ホヤ入荷です

今日最終便の舟で真ボヤが入荷です。
明日朝切りこんで塩麹で１週間漬け込んで瓶に詰めます。
新物お待ちください、
今時期の真ホヤは肥っていて歯ごたえ甘み癖がなく
万人に愛されております。
癖を極力抑えて漬け込みますのでお試しください

娘見習い４週目終了

ホテル住まいあと３週
上さんと二人良く頑張っている。
昨日の母の日祝も何もしてやれなかった。
本日府中最終日で今日か明日移動で神奈川県相模原に移動です。
帰ったら直ぐに函館丸井今井のイベント
それが終わったら３日～４日休みを取って温泉でも、、、、、