着いたかな

ビール好きの爽やか御夫婦、途中車、気がつきませんでした。
あわび飯空港でお買い求めくださいましたか？
その弁当が食べたい弁当第２位です。
いかがでしたか？暇を見つけてメールでも宜しく、
親子三人連れの釣り好きさん無事に列車乗れましたか、
二泊も有難う御座います。この次に会えるときは是非鮨を好きになるように、、
ご主人今度は奥様とお二人でお帰りをお待ちしております。
上ノ国弁でブログかきますので宜しく
　　　頑固親父

紅葉マーク

紅葉マークつけたからって何しても許されると思うなよ、爺、婆
水戸黄門の印籠と間違えているのか
今日なんてよ１５キロで走行してよ、
後ろについていてふらふら運転恐ろしくなって追い越しを
なんと驚く事に飯を食いながらの運転右手にハンドルとおにぎり
左てにお茶のペットボトル、俺でもこんな恐ろしい事、人に迷惑かける運転は、
本当にまー、更新時に交通規則もいいけどよマナーとかよ、
がっちり教えるべきでは、紅葉だか落ち葉だかしらねども
気を使うが、それ以上期待するなわかったか。爺、婆
俺のブログ読んで参考にしれや
　　　頑固親父

見ましたか，聞きましたか

アフガンあいつ等に命を賭け復興を手伝う価値のある民族なのか？
危ない所に旅行でちゃらちゃらしている馬鹿どもではないべや
何が宗教だ、お前達助けてもらっているの、当たり前と思っているのか、
こいつ等動物にも劣る。
今の政府を助ける民間人や政府軍皆敵だ
こんな非人道的なやつ等にお前達命を落としていいのか？
お前達団体もすこし考えレや
　　　　　　頑固親父

止まったブログ

ある町会議員のブログ何週間も更新が無い、
関心を持って毎日のようにアクセスしていましたが。
ある日ぱったっと更新が止まった.
始めは忙しく活動をと思ったいましたが、あまりにも長い
思い切って電話をしてみたが誰も出ない自分なりに解釈旅行かな？
今日情報が、分りました。
毎日見ていると他人のように思えなくなる。
ブログって不思議なもので、俺のブログも止まったらそうなのかな
そういえばこの前関西方面のバイヤーさんが初対面なのに、俺のブログ見ていたので
初めて会ったような気がしないと何度もお会いしているように思えると、
俺って思ってこと腹にあること全部表すからなー
　　　　頑固親父

心配事

商いのことやら親父の事やら心配な事ばかりで、
親父歳だから心臓でさ,止まる終わりだからな、
仕事現役でなこんな時代だから心労かなすこし心配で
お泊りがおつついたら札幌に帰ってみないと、、
いいこと無いな、俺みたいな貧乏人身体に気をつけないとな
どこかで無理をしているからな。前向きに頑張ると自分に言い聞かせて。
　　　頑固親父

物価高

どうすんだや、こんなに物の値段上がって。
漁師はよ。燃料あがって魚価あがらねから、どもなねじゃ,ってすとこくべ。
なーもだ、おらさくる値段んこ、５割ちけぐ上がってくるんだ。
誰儲けてるんだや．まいってしまった、おらも値段こ上げねばならね困った。
せっかくよ。鮑めしっこguでよ、食べたい空弁の全国第２位なったって喜んでいたらよ。
鮑も５割ちけぐ、上がってよなんも，儲けなｸﾞなってしまった。
どうしたらいんだや、困ってしまった。
ほんとに一部の金持ちのマネーゲームに世界中が躍らせられてよ。
なんとかなねものかよ。政治かも大したことねな。
皆死んでしまうでこんな事長く続くと
　　　　何とかしねばならねえ頑固親父

密漁

今年異常だ。店の岸壁から保安庁の取締りが多い
油が高く、ｲｶも不漁。漁師達油のかからない磯周りでとりあえずお金に
大変な時代に、魚を取れない漁師今までは、こまいこと言わなかったが、
見向きもしなかった昆布まで目の色変えて取っちゃ駄目、
海に下りたら海上保安、
弱い物見つけては此処で遊ぶな、怒鳴り散らしている、漁師
すねに傷あるやつ等には見てみないふり
今更遅いんだ、俺前から言っていたべ、磯に宝の山があるって
頑張れや少し真剣に、今あわっくってあれも駄目これも駄目いっても。
売る何処あるのか？すぐ金にならねど。組合ｻでも出すか？？？
　　　　　　　　　　　頑固親父

torisimari

南東の風が、たっていられない，

おそらくは１８メイトル以上の強風でしょう
厄介な南東の台風並みの雨風だ．店に一番負担がかかる
大きい窓がワイドテレビのように湾曲に押されている、枠から外れるのでは、
心配で商い所ではない、建物が辛いよつらいと、ぎしぎしうなっている。
こんな日にでも良い事が函館から女性３名で宮寿司を訪ねてくださった。
コンビニで場所を確認して。コンビ二で親切に教わり無事に到着
海鮮丼を召し上がりになってお帰りになった道中御気をつけて
同級生のお母さん親切に有難う御座いました。
　　　　　　感謝の頑固親父

飲食にかかわって素人

飲食店の職人が一番苦労するのが素人の店長
素材も分らず味も分らずただコストコスト利益追求
こんな馬鹿責任者に使われる職人も大変だが、はっきり物が言えない職人も，職人
職人っていわねが、こんな奴調理師か？免許だけのテスト受かっても仕事ができね？？
何か良いアイデァ無いですか、聞く気も無いし覚える気も無いものに
本気でものが言えるか。この馬鹿たれが。
売り上げが無いから宮さんの所みたいに外に販路拡大をしたいから
俺に言わせれば、外に持っていっても認められるもの作れるのか？
食を甘く見ると食に命を獲られる。
何もすること無いから食い物やデモするかな俺の前で平気でぬかす。
馬鹿こけ。なんで１０～１５年も徒弟制度のきつい辛い修行するんだ、何のために、
やること無いから飲食をやるかそんな半端な奴に俺たち職人一緒にされたらおめーよ
ま職にあわねべよ。半端な考えのやつ等の店がはやるわけねべよ。
何するにも良く考えて行動してや、この恥さらしが
　　　　　　　　　　　今日の相談者に腹がっ立って腹が立って頑固親父

うたい文句

コマーシャル　　
昨日室蘭に行く国道沿いに
面白い宣伝文句を発見、なんと回転寿司割烹
割烹俺のイメージじゃ予約なしでは絶対駄目な料理屋と思っていたが
寿司屋の上がり料理でも予約が執拗だが(俺の所では）
どのような手の込んだものを出してもらえるのか、試してみたかった。
回転寿司で割烹よってみたかった、
時間が無く残念だった。帰りにもう一ヶ所露天サウナ、え、露天でサウナ,ろしつのサウナか？
外のサウナ？俺に理解できね、すかさず娘私経験が仙台で
まー昨日はいい勉強になったわ、
たまには外さ出るもんだな色んな言葉がとんでいてよ。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　頑固親父

昨日

飛行機で北海道の鮨を食いに。
年に４～５組いるんだよね豪華。贅沢羨ましい限り
宮寿司を選んでくださって感謝、ついでかな？？
いや目的が宮寿司旬の握り、最終便で帰京
この為に,旬の為だけに
その若さで何でこのようなお金持ちに悪いことでもして儲けたの？？
寝ないで稼いだ。人と同じことしても駄目だよ、板さん
板さんも変っているから私達も知ることが出来た。もう一ひねりシテミタラ
文章にして見たらたいした事でも無いように思うが,心にどんときた。
若いんだよな、でも言葉に重みを感じた。
　　　　何時までも勉強の頑固親父

北海道新聞日曜nabiに取材されました

元江差支局にいた方で今は本社でnabi担当で、
檜山で何かをと検索していたら宮寿司が、、、
え、、あの親父さん６０過ぎている、誰がHPを娘さんか？おかみかな
もし親父がhp担当なら面白いと思い札幌から取材を、あー親父さんだ。
私のいた頃パソコンのぱーもしていないはずどうしたのから始まり、
今までのいきさつを、例えば宮寿司のHPはお客さんが作ってくれたとか、
お泊りの詳しい方たちがこうすれば見やすくなる。此処をこう変えると良くなるなどと、
言葉は悪いがよってたかって
（その当時何も知らない親父はよってたっかってなにするんだべなと思っていた）
何でパソコンを、崖の上で何も無いふきさらっしのところで、
始めた商い将来は必ずしつようになると思い本でも読んで徐々に勉強をと思っていた。
今じゃよお泊りの半分はパソコンだ残りの半分は口コミ雑誌、テレビマスコミ関係で、、
知らないうちにこのように褒められる見やすくきれいに出来上がってしまった。
そこで抜け目の無い親父が考えた。この取材で今より何十倍もアクセスが増えると確信
ネット販売をいっきに立ち上げるべく関係者におねがいをしているところです
　　　　頑固親父

後悔先に立たず

昨夜江差のお客さんからお二人のお泊りをいただいた。
お泊りだけは完全予約ですが、知り合いからのご紹介は、
当日でもお受けｳをしております。
１６時３０分のご紹介遅いな、、遅くてもお昼までですが（料理を仕込む都合上）
予約のお泊りも居ましたのでひき受けました。がこれが間違いの元、
これから出ます。遅くても１７時には入ると予想して料理を仕込んで待っていました。
待てど暮せどおつきにならない、紹介元に電話を入れたらまだつかないの？
どこかで寄り道でも、お客さんの電話番号聞かない私達も私達、
連絡を入れない方も方、、しょっとしてはまったかな？過去にもあった。
１９時まで待つことに、来ない、昨日は移動日でお客さんも少なく早めに暖簾を下げるつもりで居ましたので、１９時半に暖簾を下ろした、１０分もたったかな電話が入った。これから行きたいので、、、
申し訳ありませんぃらっしゃら無いと思い、暖簾を下ろして店終いをしました。お断りをしました。
お客さんもあーそうですか分りました。電話を切った、後味が悪い頑固親父

くどくらしい親父の第三段

今日は爽やかで気分の良いで運転が出来た。
大型車が多く俺と同じで休む暇がないのかなーと同情しながらの運転
本業は違う。経験から急ぐ車を見分けるのが早い
今日の大型車は皆ウインカーをぱちぱちと合図を出して道を譲ってくれた
運転マナー誰から教わるでもない心だ。
自分の身になればおのずと人に優しく親切になれるものだ。
世の自己虫たちよ人の身になれ、自分勝手な振る舞いをしていると
いつかは自分に、家族に、こどもに跳ね返る
自分に戒めた頑固親父

くどい親父の第二段

今日はバーバーの運転について一言
車運転している皆さんよくもまー我慢しているなー
今日なんかよ、厚沢部でよ左の小路から軽トラが４０メイトル先に見えてきた。
こっちが確認相手も確認とおもいきや、のろのろと出てきた。
おい婆俺の車確認したべや何で出てくるのこの婆本当にま。
急ブレイキ生きた心地しなかった。朝から怒鳴りたくないが一発
こら婆死ぬきか。
お前死んでもいい年だがもしれねけど、
こっちもう少し長生きしねばならねんだ。お前と死ぬわけに行かないんだ。
ほんとうにもー来たの見ていて、急ぐのかなと思ったら、だらだらと馬のしょんべんめていに
急いでいくのでもない、このシャバ塞ぎ、と思えば40~６０歳婆生意気にくわえタバコ
携帯片手に、この辺の女ども一本たりない抜けているやつ等の集まりか
　　　その中の一人頑固親父

くどくらしい親父の独り言

本当にくどいかも知れねけど。こんな経験ないかい。
片側２斜線の道路を２斜線同じスピードで前を開けてくれない馬鹿運転
どちらかスピードを落とすか、出すかで後ろに連なっている車助かるのにな
馬鹿運転する奴の車、必ずといっていほど軽、とｱ―ルブｲ車。
俺の偏見だべかな。？？。
こいつらさ、法定速度守っているから人が急ごうが他人が困ろうが
俺さい法定速度守ればいいって考えなんだべな。
速度だけ守って片手に携帯本当にこいつ等どうなってんだべな。
上手く前に出るきかいに恵まれて、くどい親父が一発前に車を止めて。
お前よ頼むから後ろ見て運転できねが。、、きょとんと、え
道路の真ん中で説明をした（俺って本当に馬鹿だ）
枯葉マークつけたら何もかも許されると思うな（俺もあと少しで枯葉だ悪いか）
この次は軽自動車の若造に説教をこいでやらねば気がおさまらない死を覚悟して
　　　　　　馬鹿頑固親父

いやいや母が鏡ですから

母も綺麗で気がつくし、
そのお子さんも背中を見てしっかり受けついていましたよ。
いるんだってば怒らなければ分らない若奥さん達
食事のときに走ったり飛んだり注意まったく無し、
そこで俺が悪役頑固親父に変身子供をどでかい声で叱ってやる。
本当は親を怒っているのだが、、、気がつくおやもありゃ、
まったく気がつかず親も怒らないのに何で他人のましてお金を使っているのに、
そんな顔して反対に睨むバカ親が、、そうなったら一か順番に
馬鹿親をしつけてやる。二度と帰らないお客さんや再度来てくれるお客さんも、
二度目からはお子さんの教育がぴっしっと。
私好みの奥さんに育っていた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頑固親父

お盆中

お盆が終ったらゆっくり書きます。

良い天気が続く

毎日ご家族連れで海水浴で店の下が賑やかだ。
風の向きで、なんと焼肉の匂い
上から美味そうだなー,,食いにこねがー鮨持って肉と取替えねがー
おー待ってれやーいまいぐから
なんと楽しそうだ、過疎地に子供の歓声いいなー国の宝だ。
店で騒ぐと、どもなんねどもよ。
これでよ、雲丹でも鮑でもよ何でも取っていいよ、って訳にいかねが？？？？
したらな、いっぺ子供や若い夫婦やお客さんが上の国に来たら
何ぼか潤うのにな,漁師の立場になればそうもいかねが、どども
死ぬまで一回思い切ったことして死んでみれや密漁密漁いわねでよ。
　　　　　　　頑固親父

色気の無い軍団

男ばかりの(お子さん3人後で綺麗な奥さんが）軍団１４名
統制がとれていて礼儀正しい感じの良い人たちでした。
同じ職業でもないし職場でもなさそうだ。が仲が良い
１５人もなると中には俺にあわない人が一人や二人居る者だが
皆さん感じが良い、きっと客商売でしょう驚いた事に食べた後の食器を
まとめて下げてくれた。男でよ、、どんな訓練を受けたのか、、、
なかに奥様が一人今時の奥様で綺麗な方だ。
内容が段ち、デキテイルお子さんの教育が最高
小さい子供は必ずといっていいくらい俺に怒られるが
今回の子供は一度も俺に怒られなかった。親のしつけでしょうきっと。
若者を見る目を変えなければ、本当に感じがよかった。有難う御座いました・
再度のお帰りを心からお待ちしております。
　　　　頑固親父

はまるところだった

本当に詐欺って上手いよな、あいつ等俺の心読めるのかな？
販路を拡大を模索しているところにいい話が、、本当のような嘘な話が
俺の思い描いているそのままのうまい話が、
喉から手が出そうな美味い話があるんだよな、、嘘話が。
うっかりのりそうになった。
今月売り上げが足りない何とかして伸ばさなくては、矢先に。
心の透きに付け込む上手いよなあいつ等、、
電話では意思の疎通が出来ないのでご足労願います、、やつ等来たね
話をしているうちに、ばれたね俺に、あーあーよかったはまらず。
　　　　　はまりそうになった頑固親父

いそがしく外にでれない

家の中にばかりで。話題が無い
あったとしてもお客さんの事でよっぽどのことがなければ
基本的に店であったことは他言無用、これがお水の鉄則
私ども飲食店の財産、これを守れなければ水商売失格
この頃のお水さんは口が軽くべらべらと
困ったものだ本当のプロが少なくなった。
よい例がスナックに飲みに行って
おしぼりが出るかで無いうちにお客さんカラオケ歌って。
馬鹿か一杯も飲んでいないのに、
話題に困って昨日来た客さ、あれ奥さんでなく
何処だかの誰々でさ、良い仲でこの間なんかホテルから出てきたのを私の友達が見たんだって、
本当にべらべらとみったクナイ顔をして、、
まーこんな調子で大事な飯のたねを、、、誰がどのように誰と
我々お水には関係ない
口にチャックだ、気をつけなければお客さんに信用がなくなる。口にチャックするべ同業さん
　　　　　　　　チャックの頑固親父

腹のたつ予約

どんな予約も最後に泊まってもらえるのだから贅沢は言わないが
景気が良かったら絶対泊めたくない
泊まりたい順番に電話したら全部断られた。
あんたのとこなら大丈夫だべ、、、なにっと思ったがはい大丈夫です。
予約のしかたってあるべよな、小憎らしい今回のお客さんに、
面と向かってはっきり、あんたの予約の仕方カチンとキタ。
もう少し上手に予約してくれたらもう一品サービスだけど今回はやめた、とはっきり、
お客さん吃驚していました。常識が無いなら、俺もそのような態様を。
かみさんに足を踏まれた。反省、、、猿でも出来るといわれた。
　　　御免チャイ馬鹿頑固親父

手頃な鮑が

思いがけなく良い手頃な鮑が入荷しました。
助かったこれで空弁お盆分間に合った。
今回は９日土曜日から１７日まで毎日配達をしますので
この間早めに空港に行ってもらうと
手に入りやすいのでご利用くださいご迷惑おかけしております。
空港さんも売り場を三箇所で販売をしておりますので係りに申してけ下さい
頑張って２週間毎日続けて行きますので宜しくね。
　　　　　　年金もらっている頑固親父

カリスマバイヤー

お会いしたなかで、宮寿司の鮑飯隠し味を食い当てた方二人目、
かなりの人数の方々と会い紹介をされましたが隠し味を舌で、、
いるんだよね食い味のわかる人。だから俺も物作り止められない
これでもか、これでもかと本物を追求する。
この食い味をあてる、あてられたからうっかり隠し味の事を打ち明けてしまった。
この辺も俺のあまい所だ。ガードがあまい
味の解る人にばれても惜しくないまた隠し味を追求して頑張る。
これだけは、、と、思う味を作り出してまたわかる人に会いたい
さすがカリスマ
　　　　　　　　　　　カリスマの上を行きたい頑固親父

大雨警報

側溝から雨水があふれています。
強い雨が長時間降り続けています.
私のところは高台で水はけが良いのですが、
原歌地区どうなっているやら，
下の海も茶色でこれからの,うに漁や鮑が心配です
泥水で窒息死しなければよいが
早く止んで欲しいあまり降り続けると高台の宮寿司も地滑りで、、、
風で警報でる事珍しくないが雨で警報心配で、
悪天候のときに限ってお泊りがかなりのキャンセルがあったが何人かはお泊りだ、
夜もおちおち寝ていられない。長靴を用意して警戒を
　　　　頑固親父

風雨

午後から風雨が強くなって、この頃の天気適当に風，
とか適当に風って無いように思える。
強風か、無風．どしゃぶりか、、から雨か
俺みたいだ、白か黒　　　なーあまりけじめをつけると人に嫌がられる。
来週から夏らしくカラットするとの事、期待して
頑張ろう
　　　　　　　疲れ気味の頑固親父

ｇｏｏで宮寿司のあわび飯が

ｇｏｏで函館空港のあわび飯が食べたい弁当全国ランキングで第２位
この間は朝日新聞で空弁全国３位
にわかに全国区、どうなるのか先が心配で。
問い合わせが全国から今日吃驚したのは九州から
有難いやら心配やらで、、身の丈にあった商いを心がけて
躍らせられないように心をしっかりと、でも嬉しい
　　　驚いています頑固親父