初日

小倉井筒屋半端ない人ひと
内も行列だが、問題が、、、、
あんなことあるんだな吃驚だ。

今日移動

黒崎から小倉に移動準備日
2人だから仕込みも短時間
マッサージ受けたい体がギシギシしております。

リピーターが

あと三日終盤売上が落ちるはずが、
宮寿司はぐんと、伸びている。
リピートさんのおかげと思う。
もう帰るんでしょ又来たよ今食べないと1年食べれないからね。
本当に嬉しい言葉です。
俺って本当に単純一気に元気になった。

相変わらずくろうしている

後半アワビ受け入れられない
広告とのギャップか原因解らない
売上の70％が去年のリピートさんだ。
売れない原因は味ではないと確信している。
後は売値にあったものつくりをしようと思うが、

明日から2週目

2週目に突入、21日にかみさん合流
かみさん売上上々親父落ち込んで昨夜も励まされた。
二人で会わせりゃやまーまでしょう。
その通りと言い聞かせて頑張る事に

天気最高

台風のあとお天気最高乾燥が厳しく、
手の皮が、
乾いてカサカサだ

今日から7時出勤にした

前の日に仕込みが十分にできるので、
ホテルで朝食とっても大好きなコーヒーをいただき
ゆるりと会場に、あまり経験のないことだ。
体を休めることにします。

台風が19号

地元大崎どうなったんだべか
家の店屋根飛んでいないかいしんぱだ。
みんあ忙しくてその騒ぎでないものな。
連絡ないとこみれば、なんもなかったんだべ
留守番の人花っこさちゃんと水やってね。

l日目無事に終了

期待通りの御客さんだ。
テレビにも取材され明日は期待大
北九州市井筒屋早起きして頑張るぞ。

仕込みに今終わった

朝の10時から18時までかかった仕込み。
スタミナ弁当食って風呂につかって布団に入ります。

北海道より、夜明けが30分遅い

風は弱いが雨が強く降っているようです。
飛行機や新幹線えいきょうがでてきているようです。
昨日移動で正解でした

爺の空旅

ＡＮＡからＪＡＬ乗り換え建物が違う、バスで移動
南ウイング下車2階のＢの入り口から搭乗手続き
ほっとしている。田舎者の空のたび疲れる。

函館空港

9時10分出発羽田九州飛ぶのかな心配です。

10月１０日北海道新聞道南版に

上ノ国町の菜の花油を使ってアスパラペーストで塩麹ドレッシング作りました
ジャムや塩麹ペースト今のところ３種類
１１月中から本格的に製造販売させていただきます。
今のところ一部に販売しておりますがもうしばらくお待ちください、
出来次第お知らせいたします。
宜しくお願い致します。

嫌いな空の旅

１２日函館空港から９時に
北九州には１４時台風に遭わないように祈るばかりだ。
年に何回か乗るが上がりと下りるときが一番嫌いだ。
大体あんな大きい物が空を飛ぶなんて、、、、
あーいやだいやだ目をつぶって乗っていくとしよう
この様な弁当を販売してきます

札幌マルシェで販売の鮑飯

１０月４日にお買い求めいただいた江別市のお客様に
お叱りをいただきました。
鮑も,ツブも味がないとのこと、北海道の恥ですよ、
もっと美味しい味に作ってくださいfaxで御叱りをいただきました。
万人に合うような味付けを心がけますので宜しくお願い致します。

地元のに帰れるぞ

神経が休まらない、
俺って本当は小心あらこれできないことを
考えすぎ、なんで気楽に物事を考えられないんだろう
明日朝3時には着くでしょう

台風19号の影響で

南九州を通過の予報ですが１日早く荷物を出すことにしました。

私は北九州市黒崎と。小倉で北海道物産に出店する予定ですので、

１日早く荷物を出すことにしました。

明日朝ＳＴＶラジオに

明日4日に8時だいに宮寿司の漁師ブッカケ丼が取材され
こだわりなどが放送されるよていです。
パーソナリティー田付美帆さん、めんこいな明るいし
俺本気で惚れたわ、うまい弁当お届けいたします。

明日朝ＳＴＶラジオに

田付美帆パーソナリティーにお会いして、
吃驚だ綺麗で明るくおごりもなく、素敵な田付美帆さんに
漁師ブッカケ丼
紹介されたら本望だ。あと3日間頑張るぞ。