１１月１日

１日に出てきます。２日立ち上げの催事と日にちが重なるため
最終日と後かたずけに木古内から列車でたちます。
困ったことに木古内駅の駐車場が満杯で車を止めることができなくまいっております。
ルトウさんにお願をして３日間駐車場を借りようかなと思っているところです。

寒くなってきた

宮寿司お客様少なくなってきました。
かみさんと娘が本日川越のまるひろさんに出かけました。
明日からの催事です。皆さん応援よろしくお願い致します。
親爺は寂しく留守番商い暇を見ながら冬仕度の薪割りです。
私も髪結い屋の亭主を決め込んで商いをじんたかやっております。
塩からの仕込みでもしながら２週間まつことに、、、

釣り船から

夕方船から鰤いらねが、連絡が２本で１０キロ
小さめですが腹がまるまると太ってきました。
脂ののりもそこそこで之から熟成させます。

台風から昨日まで

北海道まで届く珍しい台風に大被害を被って昨日まで
我が岬の料理宿毎日のように強風が吹き荒れていましたが
今日ようやく風も弱まり太陽が顔を出してきましたが
北では平地でも雪が降るほど寒く
いよいよ来るものがつかづいてきました冬用の薪切りや割りが始まります。
世間では一年前に今年の物を蓄えていますが
私の所は之からです、水分が多く燃えにくい薪ですが身体には良く
乾燥で肌がかゆくならず、遠赤外線が部屋中を暖めて次の朝まで
パンツいっちょうで歩き回れるほどです。

愚痴

今日くらい腹の立った事がない
急な催事を大宮で頼まれた。出店申し込み書や出品申し込み書
全部かみさんが提出今回もかみさんと連絡をとり了解を得て
大宮から府中のホテルにfaxして
急ぎだからね念を押したはずが今日まで提出なし
之を出さなければ広告に載らないために一番大切なものを
忙しいのは良くわかるが俺だって同じだ苦手な営業までしてだれでも入れない
百貨店なのに血が上った
アーすっきりした言われたかみさん頭に血が上っていることだろう

3日目で商い開始

仕込みに時間がかかった。
刺身醬油から、寿司のつけたれサーモン〆
やる事がいっぱいで疲れがとれません。
楽しみに泊っていただく皆さんに旨い料理ろ爽やかん顔で
頑張りぬこうと思います

盛岡出発あと1時間で新青森です

大宮から乗った新幹線3号車3E何と先着が
私の方が正しかった相手さんの13の間違いでした。
吃驚仰天でした。

大宮無事修了

予定通りでした。この頃予想が当たります。
良いほうも悪い事も
明日の着替え早いですが布団に入ります。

マッサージのお願い

フロントにマッサージのお願いに、、ここはマッサージの取り次ぎは御座いません
自分でご手配えを、分かりました。相手さんの番号をそうゆうこともできません
その時点でカーときってじゃとるなってことですね。
そうゆわけでもありませんが、解った
今時こんなホテルあるのかな、マッサージとれないところもありますが
自分でとれ電話番号知りませんじゃ

一人のしごとって

一人仕事って疲れます。
茶屋のお手伝いが毎日違う人、あらどうしますかこれはと
なんとかできないのか、担当者によればやるくりがたいへんのようだ