風のない穏やかな日でした

ほんとうだば,この時期ホッケのタタキ御泊りさんの料理の一品につくんだどもな。

おがしな、

１００キロのイシナギも一匹や二匹上がるんだども、、

最近の海、魚がさっぱりだ、震災のの影響だべか、

それともあれ並みのどでかいのくるんだべか、

漁師も困るが，地魚で商いしている俺困って途方にくれるじゃ、

　　　　　　頑固親父

海鼠腸のした処理

一本一本粘膜を壊さず砂を取り水洗いを何回もして塩をして水切り低温で熟成を三大珍味海鼠腸塩辛が出来上がりです。

本日のお泊りの料理一部

姉妹で何度も

今回は2年ぶり真ん中の御姉ちゃんおんとし80歳レディのお歳ばらしてごめんなさい
左のお嬢さん運転手、右のお姉さん地元の方、俺のこと歳いったね、
そんなに食ってしまったかな、
来年も元気で会いましょうね
　　　　頑固親父

さっぱりだ

まいったわ、時期に上がる魚が今年は不漁何したんだべ。海変わってしまった。
このままでは宮寿司の献立作り直さねばならねど、
ほっけまるっきりだべ.本鱒だってだめだべ平目が少し、春蛸だってなーさっぱりだで
秋までには、思い切って変えるじゃ
そんでねばお客さんに飽きられてしまうじゃ
すっかりまいった頑固親父

宮寿司御泊りの皆さん

 本日2家族様旨そうにお酒やビールを

外から隠し撮りなんちゃって
皆さんこんな所で宿と寿司屋を営んでおります

東京から列車で北海道一回り 

 帯広、北広島兄弟さん

 神明出身奥様と茨城からご夫婦

お泊りありがとうございました

 ＧＷ前半最高の天気で行楽日和でしたが桜が早く宮寿司の寿司で一泊ちょっと物足りない旅行のようでしたが。この次のお帰りをお待ちしております。
後半桜満開天気最悪雨風が強く見物どころではなく
宮寿司だけが満足なＧｗでした
　　　　頑固親父

雨が今日も

桜が、頑張って咲いております。わが町花沢公園之からが見所 花沢温泉に入って疲れを癒し桜を見て心を癒し 宮寿司でお腹を満たし、身も心も頭もお腹も満足してみませんか 上ノ国町の宮寿司がお待ちしております 　　　　　　頑固親父

雨風がものすごいよ

ク-さん無事に着きましたか。大変お世話になりました。俺家のパソコン直しに来みたいだったね。 ブログも復活したし．之からもよろしくお願いいたします。 　　　　　　お泊りの皆さん写真アップ連休終わってからゆっくりやりますのでもう少し待ってください 　　　頑固親父