木曜日, 3月 01, 2007

けっこみそ{貝味噌}

私子供の頃母がよくこしらえてくれた。
けっこ味噌を(貝味噌)味を探りながら造りました。
あのころは、卵や砂糖がなかなか手に入らず。
産後の人に体力つけるための、
けっこ味噌でした。だから砂糖が効きすぎて
今の人に合わないかも
もう少し甘さを控えたら食べてもらえるかもね
私は懐かしく子供のころを思い出して
熱々ご飯の上にのっけてお変わりしました。まだありますよ、
          頑固親父

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