木曜日, 11月 14, 2013

超マニアック

出来上がりました。上ノ国産海鼠腸を3年間塩だけで寝かせ
上ノ国産の鮑と合えました。
昔ながらの製法で今の減塩に逆行うするのですが塩分6%とです
昔はもっとしょっぱかったのですが.この位の塩分出ないと
雑菌が増えて上手く醗酵できません
自分で褒めるわけでは,、、褒めているか上手に出来上がりました。
今のところ上ノ国町の物産モンジュで販売させていただいております
超高級品ですお試しください
    頑固親爺
うまく映っていませんでした御免なさい

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