食事時間くるくると

一組のお客さんに振り回された。夕食時間５時半。５時になって６時して
６時なって７時、にお願いします.此処までは我慢、お泊りで忙しく予定通り行かなくカッカ
すんまへん８時に、もう限界８時に店終わる、何回も説明をしているでしょう。
早めの食事をしてゆっくりと見物したほうが良いですからと。
貴方方だけで商いしているわけではない、
力を入れている料理ないがしろにするお客さんもう泊らなくてもよいお断り、
やってしまった。仕事ならまだしも、お祭り見物、
楽しいのは良く分かる俺もお祭り大好きだから。あまりにも勝手で我慢がならなかった。
京都から来ていただいているから大事に思っているのに
田舎のたかが民宿町外れの誰も泊らないと思っていたらしい、お部屋にメモが
かなり恐縮した文章でした。俺も怒らなければいいが分からない人にははっきりと
優柔不断はよくないと思っている、駄目なものは駄目、決まりは決まりですから

　　　　　　　頑固親父

気温29度

気温29℃海水浴にもってこいの天気なのに
海岸に子供の姿ゼロです何故なんだろう遊泳禁止かな
それとも漁師がうるさいのかな自分の孫も海に入れないのかな？
毎年少なくなる海水浴の人たち
どのようにしたら賑やかに子供達の声が響くのかな
人口が少なくなって里帰りの人たちも寄り付かなくなって衰退
これでいいのかな
寂しくなる、頑固親父

道商連に

道商連のホームページに頑固親父シリーズの
真ホヤと海鼠腸の塩辛がのることになりました。
上ノ国で干し海鼠を加工、工場から海鼠腸を入れ１本１本丁寧に掃除をして
塩ずけした海鼠腸に奥尻さんの真ホヤを麴、塩、で味付けをしとぇ瓶に詰めました。
甘塩で磯の香りが一段と強く甘塩味に仕上げてあります。
透き通ったガラスの入れ物に辛目の日本酒を入れて氷でぐっと冷やし
肴にホヤと海鼠腸の超高級な珍味で如何ですか、、
想像してみて下さい。、、口の中がタマンナイ早めに暖簾を下ろしてやるとしよう
　　　　頑固親父

こんなに

だけど暑いい眠れない、湿度高い、暑いいだけなら我慢もできるが
湿度の高いのには勝てない身体が汗臭い
暑いから寿司がうらない火の通った鮑飯が売れるが本職の魚類が駄目だ
食中毒警報でっぱなし毎日寿司を食う俺でさえ一日2～3カン
金を出すお客さん生もの食いたくはねーよな
水風呂でも入って寝るとしっぺか
　　　　頑固親父

準備を

大阪の百貨店に出店するために、折や包装紙の準備をはじめている。
２５周年で記念の弁当の献立など今から、
期待されて誘われたので力が入る。
力が入りすぎて、って事もあるので慎重に
関西のオカンどんなもの好むかどのような値段が良いか
今からリサーチ、だけど俺大阪弁苦手なんだよな
きつくてな、圧倒されないように、鍛えて行くか
先ずは売れる、商品作りからだな頑張るわ
　　　　頑固親父