20盆

はつか盆に我が家の先祖や兄弟の墓参り
本盆は商いが優先でお墓参りができません
其の為に今日は室蘭まで日帰りで今帰ってきました。
帰りに何年かぶりに娘と３人で洞爺湖によって
長万部でゴルフの練習して、、、

仕事とは別な爽やかな疲れです。ふろでも浸かってグッスリと行きます。

江差全国追分大会が

秋檜山地方の最後の大イベント
全国追分大会が９月１９、２０・２１開催されます。
この時期は江差、乙部、厚沢部、上ノ国、宿が足りなくなります。
宮寿司は若干の空き部屋が御座いますお早めにご予約お願い致します。
お互いさまのために一人一部屋は御えんりょう下さい
宮寿司からは車で２０分かかります。
タクシーなら片道３０００円位かかると思います。

お盆の休暇も終わりに

江差のお祭りやお墓参りで里帰りの人々
昨日からの移動日
上ノ国町の宮寿司お泊りも少なくなり寂しくなります。
之からは秋の北海道物産展の仕込みに追われる毎日に成ります。
貝ずくし弁当。生ウニすご盛り弁当
見本を出した後に鮑不漁ウニも少なめ蒸して冷凍数が全く足りません

烏賊墨ご飯

今が旬の真烏賊甘辛く煮て烏賊墨でご飯を炊上に
煮烏賊をトッピング
濃厚な烏賊墨ご飯にピッタリな味に仕上がりました。
物産展のバイヤーさんどうですか
まっくろ黒飯烏賊ご飯

使ってみませんか

今月の、その日の献立

トマトとズワイカニの塩麹アスパラペーストぞえ

 

 キュウリ桜鱒鯖の酢の物

 蟹、海老、帆立の自家製グラタン


 江差産ウニ

 真烏賊,平目、蛸頭、上ノ国産南蛮海老

 上ノ国沖の天然鰤、などの握りが10カン

本日のおとまりさんの夕食です。