本当に１２月なのと思うような暖かい日でした。
窓からは、瀬棚や熊石、奥尻などがくっきりみえこんな景色も１２月には珍しい。今時、やませ（南東風のこと）が吹くことも珍しく．スケソウ漁は潮の流れが悪く縄うちもできず。
漁師の方々は大変な１２月とのこと。この後の大漁に期待します。
今日の一品｛真鱈シャブシャブ｝
作り方ー｛鱈のうろこをとり、三枚におろし,腹骨をとりのぞき１センチ位にソギきりにして塩をかるく１０分しておく。
白菜，春菊、たまねぎ、豆腐を鍋に入れ野菜に火が通ったら鱈をシャブシャブしてポン酢で、
食べると美味いよ。
＜出汁は昆布で＞
0 件のコメント:
コメントを投稿