昨日の続き

我々の宿泊業は今採れとれの旬をそのままに
料理として出そうとするから飽きられるんだなと。
今までが勘違いかも、
やっぱり一手間をかけなければとつくづくこの連休で思い知らされた。
今までは旬で活きがよくどこでも食えない物をと思い
手を加えず、素材そのものを食ってもらっていたが間違えだし飽きられると知った。
之からは予約時に何泊めかを確かめるように心しようと思う、
　　　　　言われないと解らない頑固親父