前とちがった緊張感

宮寿司の真価が試される。今度はお祭りではない
一流の店ばかりだ。その中で宮寿司がお客さんにどう選ばれるかを
職人歴は４０年もあるが何せ歳が歳ですから体力が、、、、、、
じっくり観察をしてどのようなものをお客さんが求めているかを見定めてきます。
留守番たいは居ますが店は５日から正常に営業を致しますので
宜しくお願いをします。
　　　　　　頑固親父