毎年この時期に

新若布の事を毎年この時期に書いていると思いますが
山菜と同じで海の若布も灰汁が多い
でもこの苦味が身体に大事です是非新若布を使ってお料理を作ってください
家族全体の健康体。を作るために
簡単なおかずを一品
からし味噌合えを
味噌、砂糖，酢、洋ガラシでお好みの味に仕上て
さっとしもふりした新若布を冷水にとってしぼり食べやすい大きさに切り
器にもって天からからし味噌を流す。
ご飯のｵｶｽﾞやさけの肴におすすめ。
辛子味噌の分量詳しくは電話かﾒｰﾙでたずねてくださいね
　　　頑固親父