いしなぎのアラ炊き

１００キロあれば、アラ大変な料だ。高級魚の為にアラも利用しなければ、
本体の原価がどんとあがる甘しょっぱくしき絞まった味付けにした。
熱々ご飯のおかずやお酒の肴にピッたしだ。
まーでかかった。なか骨、鰓、頭、生ごみに捨てたキロ数２０キロは、
其の他に内臓血あえなど使える部分は１００キロのうち６０キロ、
旨い魚だが歩留りが悪く、、
でも旨いし最高の魚だ。
予約して喰いに来ないかい，そんさせませんよ.旦那
　　　　頑固親父